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伊豆長岡温泉（歴史のある古奈温泉、明治時代に発見された長岡温泉）の旅館で働いている板前（調理師）が「温泉場お散歩市」の当日の朝に焼き上げた玉子焼（現場実演あり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
かつおの出汁、昆布出汁を効かせた出汁にうす口醤油、塩、みりんで味付けをした塩味を感じるのが特徴的です。甘さを控えているので温めて食べるのがおすすめです。

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事業所名	一般社団法人 伊豆誠心調理師会
住所	伊豆の国市古奈516-2
TEL	055-947-5133
FAX	055-947-5134